Poulet au citron et coriandre

PapaFunky dit que je ne cuisine pas souvent, mais quand je m’y mets, ça déchire !

Dernière réalisation, pas plus tard que ce week-end, un succulent poulet au citron et à la coriandre. Un plat plutôt simple à réaliser.

Matériel

Une cocotte

Ingrédients

  • Un poulet découpé. [Perso, je n’ai pris que des cuisses avec arrière-cuisses]
  • 1 oignon
  • 1 gousse  d’ail
  • 1 citron non traité
  • 1 cuillère à soupe d’hule d’olive
  • 1 bouillon KUB
  • 1 bouquet de coriandre

Recette

Emincer votre oignon et votre ail. Versez un filet d’huile d’olive dans votre cocotte.
Faites suer votre oignon et votre ail dans votre cocotte pendant 5 minutes, à feu doux.

Ajouter le poulet et faites le dorer. Saupoudrer le de farine.

Verser de l’eau dans la cocotte pour couvrir le poulet. Ajouter le KUB, le citron coupé en tranches fines, et la moitié du bouquet de coriandre [que les feuille hein !]

Laisser cuivre 40 minutes en couvrant la cocotte. Ajouter le reste de la coriandre et laisser cuire encore 5 minutes.

Saler et poivrer.

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10 Commentaires

  1. 15 avril 2013 / 08:57

    Quand j ai vu la photo de ton plat sur Twitter je me suis dis qu elle recette gourmande!ca méfait penser au tajine que j adore manger poulet olive citron, je vais essayé ta recette dans mon cookeo tiens je te raconterais!

    • MamaFunky
      15 avril 2013 / 10:42

      Tu vas te régaler !!!!

  2. 15 avril 2013 / 10:59

    J’adore ça ! Tu ne mets pas du citron confit ?

    • MamaFunky
      15 avril 2013 / 12:17

      Non du citron frais

  3. 15 avril 2013 / 14:07

    Ca a l’air bien bon! Il faudra que j’essaye! J4ai des fans de poulet ici en plus…

    • MamaFunky
      15 avril 2013 / 15:50

      C’est délicieux !

  4. cess
    17 avril 2013 / 14:14

    Je confirme la recette est très bonne, j’étais là samedi soir pour la découvrir :)

    • MamaFunky
      17 avril 2013 / 17:34

      Merciiiiiiiiii Anouche <3

  5. 18 avril 2013 / 10:16

    Mioum mioum ! J’adore la cuisine entre autre et la ton plat me met déjà les papilles en folie^^ à tester très vite alors et je te dirais.

    • MamaFunky
      18 avril 2013 / 10:49

      Et il est très facile à réaliser

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