Hello les filles !
J’ai profité des fêtes de fin d’année pour faire un petit tour à Paris, et profiter de l’ambiance Merry Christmas qui y règne. Car à Marseille on ne peut pas dire que l’esprit de Noël ait été vraiment présent.
De retour chez moi, je suis donc allée faire un tour au marché de Noël qui se tient tous les ans sur la grand place de Boulogne. Il y a souvent les mêmes petits marchands, et puis il y a aussi de jolies surprises.
C’est d’une de ces jolies surprises dont je vais vous parler aujourd’hui. Une surprise qui n’a pas vraiment à voir avec Noël, et qui peut donc potentiellement vous intéresser toute l’année, si vous êtes Parisienne évidemment.
La Fabrique Family : c’est qui ? C’est quoi ?
Sur le marché de Noël j’ai été attirée par une odeur. Une délicieuse odeur de crevettes. Je tourne la tête et la je tombe nez-à-nez avec un vélo ! Un vélo qui fait des hot-dog de la mer.
Devant se vélo il y a Ibrahima, qui a fait ses armes dans l’école de Thierry Marx (rien que ça). A côté de lui, il y a Alicia, chef de projet web dans les cosmétiques, qui plaque tout pour suivre Ibrahima dans son projet fou : La Fabriq Family !
Ensemble ils imaginent un projet de street food un peu différent. L’idée, faire sortir la bonne cuisine dans la rue !
La Fabrique Family revisite donc les classiques de la street food comme le hot-dog, en le sublimant avec des produits provenant de la mer.
A la carte de La Fabrique Family, on trouve :
- Des rolls (crevettes, saumon)
- Des barquettes
- Des accompagnements (chips de légumes, Coleslaw, soupe de Butternut)
Le tout fait de manière artisanale (pour le pain) ou maison (pour l’accompagnement).
Plus d’informations
Alors vous me direz, mais comment on trouve le petit vélo qui fait des bons hot-dog ? Et bien c’zst facile, chaque jour sur Twitter, vous connaissez l’emplacement du jour.
Sachez également que vous pouvez faire appel à la Fabriq Family comme traiteur sur un de vos événements professionnels ou perso !
Site : http://lafabriqfamily.fr
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