Ma tarte à la courgette façon Panzani Pesto [Giveaway Inside]

Hello les filles !

Il y a quelques jours j’ai reçu un colis qui sent bon l’été. Panzani m’a envoyé des pots de Pesto vert et rouge, pour imaginer pour vous des recettes délicieuses et faciles à reproduire.

Le Pesto, c’est clairement l’ingrédient phare des apéro de cet été, car il est facile à détourner et à utiliser hors de son contexte « classique », à savoir sur un plat de pâtes.

L’idée avec Panzani est de vous montrer qu’on peut se servir du Pesto vert ou rouge pour élaborer un apéritif décalé et gourmand, en un rien de temps.
N’étant pas assez experte en cuisine pour imaginer une recette complète, je me suis contenter de reproduire à ma façon une des nombreuses recettes disponibles sur le site Panzani : la quiche aux courgettes et son Pesto Rosso !

Les ingrédients


Pour réaliser cette recette de quiche, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 1 pâte brisée
  • 1/2 pot de pesto rosso
  • 2 échalotes
  • 2 courgettes
  • 1 cuillère à café d’origan
  • 20cl de crème liquide
  • 3 œufs
  • 1 buche de chèvre

Il est vrai que j’ai longtemps hésité à faire moi-même la pâte brisée (ayant un beau robot tout neuf), mais étant un peu dans le speed ces derniers jours, j’ai opté pour une pâte toute faite. Mais rien ne vous oblige à en prendre une du spermarché ! Faite-la vous même, ça n’en sera que meilleur !

 

La recette


Avant d’attaquer, préchauffez votre four sur la position chaleur tournante, thermostat sur 180°.

Epluchez vos courgettes (moi j’ai bien laisser un peu de peau pour la couleur), et passez les à la mandoline pour avoir de belles rondelles fines et régulières.

Emincez les échalotes et faites-les revenir dans une cuillère d’huile d’olive.

Lorsqu’elles seront translucides, ajoutez les courgettes et la cuillère d’origan. Salez et poivrez, et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

A côté dans un bol, casez vos oeufs et mélangez les avec la crème fraiche liquide. Salez et poivrez.

Coupez votre bûche de chèvre en rondelles pas trop épaisses.

Etalez la pâte dans un moule à quiche et piquez là. Tartinez votre pâte brisée de pesto rouge, puis versez  vos courgettes.

Ajoutez les rondelles de chèvres et terminez par verser votre mélange oeufs + crème fraiche.

Enfournez votre tarte pendant une quarantaine de minutes.

Je vous suggère de servir votre quiche glacée, coupée en petits carrés à piquer avec de petit cure-dents.


Et pour les gourmandes, je vous offre 3 lots de sauces au pesto pour 3 d’entres vous.

Pour participer, merci de me laisser en commentaire,
la recette qui vous plait le plus parmi les recettes proposées ici

Une seule participation par foyer et par adresse IP  n’est autorisée.

France métropolitaine et Corse uniquement.

Vous avez jusqu’au 9 Juillet minuit pour participer.


Edit du 18 Juillet 2017

Les gagnantes sont :

Mama Twins

Juillard Mélissa

Gaelle M

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15 Commentaires

  1. Gaelle M
    4 juillet 2017 / 16:59

    bonjour,

    Miam miam elle donne faim cette tarte !
    j’ai ausi repéré la recette de crumble aux petits légumes qui a l’air pas mal du tout ;)
    je croise les doigts pour le concours
    merci
    belle journée

  2. Lyly cora (coralie p)
    4 juillet 2017 / 19:17

    Coucou ohhh ca sent bon l ete ici!merci beaucoup et bien oui je participe avec ma fille lya de 10 ans on aimes ce genre de tarte en plus on deborde de courgettes de chez papy alors perso c est ta recette que je prefere et sur le site j aime les tartines de legumes grilles merci bcpet bonne fin de semaine♡

  3. maman est occupée
    5 juillet 2017 / 11:23

    Bonjour, je souhaite participer au jeu.
    J’ai toujours un bocal de pesto à la maison : une fournée de pâtes, du pesto et voilà un repas du soir vite fait, bien fait !
    Je tenterais bien à l’occasion de tester la recette du sapin au pesto : http://www.panzani.fr/les-recettes/sapin-feuillete-pesto/
    Merci de penser à nous !

  4. nymphee
    5 juillet 2017 / 17:06

    hello,
    miam !!
    de plus tu nous offres de superbes lots gourmands :-)
    je tente avec plaisir
    cette tarte est très tentante
    pour ma part j’aimerais essayer
    avec ces sauces la Quiche aux courgettes et au pesto rouge,
    c’est de saison, frais et parfait pour emporter

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  5. Havane
    5 juillet 2017 / 17:10

    Bonjour,
    Ravie de tenter.
    Moi aussi j’aime bien cuisiner les courgettes.
    Alors je pense que la quiche courgettes et pesto rouge.
    Parmi les recettes.
    Merci beaucoup,
    Croisons les doigts.

  6. 5 juillet 2017 / 20:47

    Bonjour et merci pour ce concours gourmand auquel je participe avec plaisir :)
    Cette quiche aux courgettes me tente beaucoup, j’ai noté la recette!
    Une autre recette qui me tente bien parmi celles proposées est l’omelette au pesto rouge.
    Je croise fort les doigts! merci encore et bonne soirée :)

  7. Patricia
    6 juillet 2017 / 07:13

    Bonjour, je tente ma chance avec la tarte du soleil au pesto. Merci pour ce petit concours.

  8. Havane
    6 juillet 2017 / 17:18

    Bonjour,
    Ta tarte est joliment colorée.
    J’ai craqué sur les gaufres parmesan et pesto.
    Merci beaucoup,
    Croisons les doigts.

  9. iwona
    7 juillet 2017 / 23:56

    Coucou à vous chère gourmande de la vie !!
    je note cette miam miam recette car je suis gaga des courgettes et j’adore imaginer des recettes autour de ce succulent légume !! et là votre tarte ensoleillée me plait grave !! lol
    mon coup de coeur gourmand : le Quinoa Bowl au pesto rouge, ça doit être super bon et je kiffe le quinoa !!

    merci à vous et Panzani
    bisou à l’italienne ;)
    bon week end!

  10. Célou
    8 juillet 2017 / 23:23

    Coucou !
    Très sympa ta recette! Les courgettes font partie de mes légumes préférés et je trouve ça sympa en tarte avec du pesto ^^
    Je participe bien volontiers! J’avoue que les Saint jacques au Pesto et citron me tentent beaucoup !
    Merci !!!
    XOXO

  11. Juillard Mélissa
    9 juillet 2017 / 15:45

    Ca me donne bien envie d’essayer !!! La recette qui me donne très envie aussi ce sont les tartines ciabatta aux légumes grillés … miam de bonnes recettes pour les températures chaudes du moment ! Je croise les doigts pour le concours. :)

  12. Alrick
    9 juillet 2017 / 21:45

    Bonsoir et merci pour ce concours !
    je tente :)
    La recette de la quiche aux courgettes et au pesto rouge me tente bien !

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