Follow:
Food

Gateau au chocolat sans farine

Il y a 15 jours, je fêtais la Pâques juive, Pessah. Une semaine pendant laquelle je n’ai pas consommé d’aliment contenant de la levure. Il m’a fallu astucer pour continuer à manger de bons petits plats.
Voilà comment, au détour d’un livre de recette classique, je suis tombée sur une recette de gateau au chocolat sans farine ni levure.

Et comme je n’ai eu que des compliments, je vous la livre !

Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 250g de chocolat patissier
  • 100g de beurre
  • 200g de sucre

Recette

Préchauffez votre four à 200°

Séparez vos blancs et jaunes d’oeufs.

Au bain-marie, faites fondre chocolat et beurre.

Montez vos blancs

Dans un saladier mélanger vos jaunes d’oeufs, votre sucre, et votre chocolat et beurre fondus.

Incorporez doucement vos blancs en neige

Baissez le thermostat du votre four à 180°

Versez la préparation sans le moule et enfournez pendant  15 à 20 minutes selon si vous aimez votre gateau coulant ou pas.
Pour vérifier la cuisson n’oubliez pas la bonne technique de la pointe du couteau dans le gateau. Si la pointe ressort propre, c’est cuit !

Share on
Previous Post Next Post

Vous aimerez surement

8 Comments

  • Reply babymeetstheworld

    ça tombe trop trop bien !! c’est l’anniversaire de mon copain samedi et je vais donc essayer ! merci pour la recette !!

    10 avril 2013 at 08:19
    • Reply MamaFunky

      Il faut que ce soit un peu coulant à l’interieur !!!! Mioum mioum !

      10 avril 2013 at 08:22
  • Reply Djahann

    J’aime bien voir l’intérieur des gâteaux ! c’est ce qui détermine si je tente la recette ou pas lol

    10 avril 2013 at 09:12
    • Reply MamaFunky

      Je m’y suis prise trop tard, et le gâteau avait déjà été englouti ! Je le refais ce WE et je prendrai une photo de l’intérieur !

      10 avril 2013 at 09:38
  • Reply Elodie via elodanou (Insta)

    Mioum mioum ! C’est bien un gâteau que j’aurais fait aujourd’hui mais j’ai que 4 œufs alors je vais m’atteler à autre chose mais je le garde précieusement car le chocolat est mon meilleur ami^^
    Merci pour le partage.

    10 avril 2013 at 10:29
    • Reply MamaFunky

      Mais je t’en prie !

      10 avril 2013 at 15:36
  • Reply LadyMilonguera@Un siphon fon fon...

    C’est vrai que l’intérieur en dit long… Moi aussi, c’est ce qui me donne envie de le réaliser ou pas.

    10 avril 2013 at 13:05
    • Reply MamaFunky

      Bon ok ok je vais le refaire et prendre de jolies photos de l’intérieur :)

      10 avril 2013 at 15:37

    Leave a Reply